全国黄鳝看湖北 湖北黄鳝看仙桃
全国技术最优的黄鳝苗种繁育基地
——湖北黄鳝产业集团有限公司
湖北黄鳝产业集团有限公司成立于今年9月，由我市洪渊泽水产养殖合作社与湖北省农业发展集团共同组建，是全国、全省国有平台与农民合作社合作的首例。公司现有黄鳝苗种繁育、成鳝养殖面积1.8万亩，是全国单体面积最大的黄鳝繁育基地。
国企赋能搭平台。积极创新国有企业与专业合作社合作成立国有控股企业的新型混合所有制模式，赋能龙头企业，助力产业升级，以湖北水产集团持股51%、洪渊泽合作社持股49%的方式，注册资本金1亿元成立湖北黄鳝产业集团有限公司，为黄鳝产业“引领全国、走向世界”奠定坚实基础。
科技创新破难题。在今年已繁育黄鳝苗种1.5亿尾的前提下，该公司积极与长江所、省农科院、武汉轻工大学等科研院所开展技术合作，组建湖北黄鳝产业技术研究院，下设黄鳝育种研究院。目前，公司已完成2.6万平方米的恒温培苗车间和现有苗种繁育车间升级改造，正在申报“黄鳝亲本集约化培育技术研究”省级重点科研项目，预计2024年繁育黄鳝苗种超3亿尾。
抢抓机遇树标杆。该公司立足洪渊泽合作社现有园区和未来双方拟拓展区域，已完成产业园规划修编，将分两期完成苗种繁育区、生态培苗区、生态繁殖区、成鳝养殖区、稻鳝虾综合示范区、创新研发区等建设，全力打造全国最大的工厂化规模化育苗中心。
中国养鳝第一村
——张沟镇先锋村黄鳝产业示范区
张沟镇先锋村是全国网箱养鳝发源地、中国美丽休闲乡村、湖北省美丽乡村示范村。全村养鳝面积4500亩，带动全镇养鳝面积达5万亩，网箱100万口，产值规模近30亿元。
强化党建引领，探索共富新路。张沟镇以先锋村为引爆点，推动周边接阳、旭湾、西堤、三同、朱坊5个村成立了黄鳝产业共富体联合党委，实现养殖技术共享、金融贷款共享、民生服务共享、优势资源共享，带动产业互助、协同发展，提升区域共富水平，周边村集体收入均超过10万元。
发展绿色养殖，促进提质增效。在省市部门的支持下，投资6300万元实施养殖尾水治理工程，覆盖面积达1.3万亩，养殖鱼塘不仅水清、产稳、景更美；建设数字化质量追溯体系、黄鳝检测中心，交易日每天对入市黄鳝进行快速抽检并留样备查，检测结果当日进行公示以数字化平台实现全过程质量可追溯。
推进村社共建，实现村强民富。先锋村采取“村集体 合作社 农户”的模式建设黄鳝交易市场，年交易额超6亿元，“中价·仙桃黄鳝价格指数（epi）”从这里发布。去年为村集体增收300余万元，村民年人均纯收入超过6万元。先锋村近年来还新建张难先纪念馆、仙桃黄鳝馆、渔民驿站等，2022年接待乡村旅游游客超过3万人。
全国最大稻鳝虾试验示范基地
——仙桃市祥宇种养专业合作社
仙桃市祥宇种养专业合作社创建于2013年，主要从事水产品养殖、农产品种植、水产品销售及运输等，发展稻鳝虾综合种养面积1.8万亩，是全国最大的稻鳝虾生态养殖示范基地。
绿色生态“一田三收”。该合作社大力推行稻鳝虾养殖模式，推进黄鳝由专养向套养转变。每亩稻田投放鳝苗5斤、虾苗80斤。在收获期，小龙虾可捕获300斤，稻谷1100斤，黄鳝30斤（实际产量60斤，回捕率45-55%，第二年不需投放苗种）。按平均价格计算，每亩稻谷、小龙虾、黄鳝收入分别为1420元、4200元、1650元，总收入为7280元，纯利润3785元。
科技支撑强基固本。经省科协批准，合作社与与长江大学杨代勤教授及其团队共同组建了专家工作站，确保及时解决养殖过程中发现的具体问题。依托物联网传感器、视频摄像头等采集终端，合作社布置了水下密度监控、尾水监测等ai病害预警系统，搭建了智能水产养殖系统，精准调控水位、投食量。
联农带农促进增收。采取“合作社 基地 农户”利益联结模式，通过支付集体流转土地管理费和引导农户加盟合作社、雇佣农户做工，每年为红阳村、张马村等10个村集体经济增收100万元以上，解决脱贫户就业100余户，带动了400余名村民就业，固定农民工年均收入4万元以上。
全国最前沿的黄鳝加工企业
——湖北允泰坊食品有限公司
湖北允泰坊食品有限公司以淡水鱼的冷鲜研发、生产、销售为主攻方向，首创黄鳝冷鲜调理产品、熟食系列产品，是全国最前沿的黄鳝加工企业，2022年加工黄鳝近5000吨。
全力推进产学研合作。该公司积极与高等院校和科研院所开展科技合作，先后与武汉轻工大学联合承担“湖北省农业科技成果转化资金项目”“湖北省中央引导地方科技发展专项”等省部级科研项目2项；授权国家发明专利2项；实用新型专利16项。2022年通过iso9001国际质量管理体系认证。
全力推进精深加工。2022年，该公司投资1200万元，新建标准化食品生产车间，生产鳝鱼煲仔饭、粉蒸鳝鱼、鳝鱼粉丝、藤椒鳝鱼片、烧烤鳝鱼片等近20个黄鳝深加工产品，备受消费者青睐。今年又与武汉轻工大学共同研发黄鳝预制菜和休闲即食食品，与湖北工业大学共同研发黄鳝粘液医疗保健产品，努力将一条鱼“吃干榨净”。
全力推进市场开拓。该公司积极参加“良之隆”食材节、中国农博会等展会，与武汉、长沙、重庆、成都等城市的餐饮连锁店、生鲜超市、火锅店建立长期稳定合作关系，目前已经签下6000万元的订单。近半年来，该公司每月近百万元货品销往美国、新西兰和澳大利亚市场。
黄鳝全产业链标准化服务商
——弘玖水产集团浮床生态养殖示范区
江苏弘玖水产集团成立于2009年，是一家集苗种繁育、饲料生产、生态养殖、食品加工、物流配送、市场贸易于一体的综合性水产运营企业，每年从东南亚国家进口黄鳝1.5万吨，占全国进口黄鳝市场的42%。
实现粗放养殖向精细养殖转变。该公司于2020年落户仙桃市张沟镇西堤村，试验黄鳝浮床生态养殖模式。此模式利用浮筒浮力和进水口调节网箱入水高度，在不同养殖期间自然升降网箱深浅，可达到黄鳝防淹防逃效果。同时，在高温天气利用遮阳网降低网箱和水体温度，延长黄鳝喂养期。2022年浮床网箱单产100斤以上。
实现经验养殖向科学养殖转变。该公司在黄鳝养殖期间不使用任何杀虫杀菌药物，仅使用培藻培菌方式改善水质，达到了生态绿色的效果。同时，采用云计算、物联网等数字技术，实施24小时智能监测，实现了鱼池的可视化、数字化管理，提高了黄鳝存活量和生产效率。
实现分散养殖向园区养殖转变。今年，该公司投资5000多万元，在西堤村流转鱼池3000亩，建设标准化黄鳝浮床养殖园区，将采取“公司 基地 银行 农户”的运营模式，安排农户进园区承包养殖，公司提供鱼塘、鱼苗、饲料、技术、收购等服务，农户只需负责喂养，每亩鱼塘年纯收入可达2.5万元。
■ 文字整理：记者 邓一凡 图片：记者 晴霄 郑恒
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